MIS RECETAS
GAMBAS PICANTES ESTILO “BELT & ROAD”
Te propongo un plato de proteína limpia de grasa y con pocas calorías, inspirada en los atletas de China –cada vez mejor clasificados internacionalmente- y en sus eventos internacionales de Fitness como la IFBB Belt & Road y el Campeonato del Mundo Elite Pro celebrado en Beijing. Me encantó descubir esta receta en Xi´an y espero que te guste tanto como a mí.
INGREDIENTES (Para 3 personas):
- 750 gramos gambas/langostinos pelados.
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 guindillas cayenas
- 100 gr. de champiñones troceados
- 1 pimientos verdes
- ½ pimiento rojo
- ½ pepino
- 1 cebolla
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa Tabasco
- 3 cucharadas vino blanco
- 3 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharada avena molida (*)
(*) La avena es solo para espesar la salsa. Si nos gusta más líquida, podemos eliminarla y reducir las calorías.
ELABORACIÓN:
- En una sartén antiadherente, prepara las gambas o langostinos con spray de aceite de oliva, durante 1 minuto, hasta que hayan cambiado de color y estén preparadas. Retíralas.
- En la misma sartén, añade las 2 cucharadas de aceite de oliva y coloca los champiñones troceados junto a los pimientos verde y rojo con la cebolleta cortados en trozos grandes, además del ½ pepino cortado en rodajas y las 2 guindillas cayenas. Deja que se cocinen durante 7 minutos.
- Con las verduras listas, añade la salsa de soja, el vinagre, el vino y la avena molida.
- Remueve la mezcla y añade los langostinos/gambas y deja que cueza la mezcla durante 3 minutos.
- Coloca en fuentes individuales y ya está listo para servir.
PRINCIPIOS INMEDIATOS (por persona):
Calorías: 285 Kcal
Grasa: 10,5 gr.
Proteína: 30,1 gr.
Carbohidratos: 12,7 gr.
Fibra: 5 gr.
ESTIRAMIENTOS (II): CONSEJOS PARA REALIZARLOS.
- El mejor momento para estirar, es después de nuestra sesión de pesas, cuando los músculos ya están calientes y preparados para ese trabajo.
- Si no has entrenado, calienta un poco antes de estirar. Al calentar llegará mucha más sangre rica en nutrientes a las áreas sobre las que vas a trabajar. Ello, además, lubricará las articulaciones.
- No rebotes cuando te estires. No sólo no es eficaz, si no que podrías lesionarte. Empuja de manera paulatina, sin impulso.
- Lleva cada estiramiento, lentamente, hasta el punto donde la tensión es molesta, pero sin llegar al dolor. En ese punto, mantén la tensión de 15 a 20 segundos, antes de descansar.
- Nunca estires los músculos lesionados; si hay una microrotura de fibras, podrías aumentarla.
- Completa siempre cada estiramiento para ambos lados de tu cuerpo. No te centres únicamente en tu lado dominante.
- Después de estirar, deja enfriar y relajarse los músculos con ejercicio suave. Eso ayudará a prevenir lesiones y el dolor muscular del entrenamiento.
SE ACERCA EL BUEN TIEMPO… EMPIEZA A MEJORAR!
Las temperaturas empiezan a subir y todo apunta a que la primavera llegará pronto, este año. ¡Es el momento de empezar a cuidarnos aún más, de cara a la temporada de playa!
No faltes a tus sesiones en el gimnasio, al menos 4 veces por semana y, por supuesto, no olvides el trabajo con pesas para tonificarte.
La alimentación es fundamental y a mí me encanta ir al gimnasio por la mañana, con el estómago vacío para quemar mejor la grasa, pero alimentada con 5-8 tabletas de aminoácidos MAP. Eso me garantiza estar nutrida y poder rendir en el entrenamiento, acompañado de un café o un té.
No olvides comer inmediatamente después de entrenar y no te saltes comidas. Vegetales, verduras, frutas pescados y carnes magras, además de algunos frutos secos deben de ser la base de tu alimentación semanal, junto con beber abundante agua. Si necesitas ayuda y motivación, siempre estaré encantada de ayudarte con un programa personal, diseñado para tus necesidades. No dudes en contactarme.
Motívate y no te rindas… este año el bikini te sentará mejor que nunca!