UN ROSCÓN DE REYES CASERO, CON MÁS SABOR Y MENOS CALORÍAS

Aunque vigilar las calarías sea una prioridad, no podremos escapar al compromiso de comer el popular Roscón de Reyes en estas Navidades y, por eso, mejor hacerlo en casa que comprarlo en el supermercado de la esquina.

Aquí te doy las claves para hacer un roscón sencillo y delicioso, capaz de entusiasmar a todos los miembros de la familia y, además, sin lactosa tanto en la masa, como el relleno opcional.

INGREDIENTES:

  • 500 g de harina de avena
  • 25 g de stevia granulada
  • 3 huevos ecológicos
  • 1 limón (solo para rallar su piel)
  • 1 naranja (solo para rallar su piel)
  • 50 g de mantequilla
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  • 100 ml de leche descremada, sin lactosa
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 cucharada agua de azahar

INGREDIENTES RELLENO (OPCIONAL):

  • Nata montar, sin lactosa
  • Canela al gusto
  • 1 cucharada esencia de vainilla

Una vez que tienes todos los ingredientes, esta es la manera de crear tu roscón:

  1. Mezcla los ingredientes:

Junta todos los ingredientes de la masa, menos la levadura, en la batidora; y deja que hagan una mezcla homogénea. Cuando esté preparada, pásalos a un bol grande, añade la levadura y empieza crear una masa consistente con tus propias manos. Este te puede llevar más de 15 minutos, pero merece la pena.

  1. Dale forma, con tus manos:

Cuando la masa ha cogido consistencia, empieza a darle forma de roscón y recuerda que su volumen se va a duplicar, por lo que es importante dejar un agujero grande en el centro para evitar perder la forma tradicional.

  1. Deja reposar y pon los detalles:

Cuando tienes el roscón, píntalo con huevo batido, usando una brocha o un pincel; y déjalo reposar 3 horas, hasta que su volumen se haya casi duplicado. En ese momento, puedes poner los detalles que te gusten (fruta escarchada, láminas de almendra, etc…).

  1. Directo al horno:

Cuando esté lista la decoración, introduce el roscón en tu horno precalentado a 180 °C. Cuando comience a dorarse es importante comprobar, con un stick de madera, que el interior está solidificado. Evita dejarlo más tiempo dentro del horno, para impedir que se queme.

  1. Rellénalo, si es tu deseo:

Una vez horneado, deja enfriar el roscón y ya estará listo para comer. Si deseas rellenarlo, hazlo con la mezcla de nata montada, canela y vainilla (puedes hasta añadir una salsa de chocolate, sin calorías) y déjalo reposar durante unas 6 horas.

 

MERMELADA SIN AZUCAR, DULCE O AMARGA:

Manzanas, naranjas o son algunas de las frutas que podemos convertir en mermelada, en estos meses iniciales de primavera, y disfrutar de ellas todo el año. ¡Te cuento como prepararla!

Ingredientes:

2 kilos de tu fruta favorita, (preferentemente madura).

½ manzana Golden.

½ limón (solo el zumo)

1 cucharadita stevia líquida (opcional)

2 cucharadas de ralladura de piel de naranja (opcional)

Elaboración:

  1. Lava la fruta y córtala en cuadritos, manteniendo la piel que nos servirá para gelatinizar la mermelada.
  2. Colócala en una olla y añade 250 cc de agua, el jugo de limón y la mitad de la manzana Golden, también cortada a trocitos con su piel.
  3. Elige si quieres una mermelada más dulce -y añade la cucharadita de stevia- o más amarga -añadiendo la ralladura fina de la piel de naranja-.
  4. Deja hervir durante una hora, removiendo en ocasiones y comprobando la textura de la mermelada, que irá aumentando en consistencia.
  5. Con la ayuda de una batidora, a baja velocidad, remueve toda la mermelada dentro de la olla.
  6. Reparte la mermelada en botes de cristal con cierre hermético y colócalos boca abajo. Te aguantarán en perfectas condiciones durante más de 6 meses pero, cuando los abras, guárdalos en la nevera para su conservación.

 

¡EMPIEZA EL DÍA ENTRENANDO…!

Si tu vida laboral y familiar te lo permite…!empieza el día entrenando!.

Es la mejor manera de mantenerte saludable y en forma. En mi caso, tras levantarme, me tomo un café y unos aminoácidos (MAP, por supuesto) y llevo a las niñas al colegio. Desde ahí me voy al gimnasio (http://@fitgymaltea) donde me esperan mis alumnas para entrenar y desafiarnos a seguir estando saludables y en forma. Hay que tomárselo con humor: 50 minutos de esfuerzo divertido y 23 horas para disfrutar de la vida y de tus seres queridos.

FITNESS INFANTIL: NUESTRO FUTURO

Enseñar a las nuevas generaciones a cuidar su cuerpo y su mente y estar saludables y en forma es una responsabilidad de todos y, especialmente, de las que somos madres.

Por este motivo, quiero felicitar a países como Serbia, Eslovaquia, Rusia, Turquía, México, Hungría, etc… que llevan años trabajando con los niños y convirtiéndose en pioneros del mensaje de estilo de vida saludable, con las nuevas generaciones.

Desde mi participación en la Comisión de Fitness Infantil de la Federación Internacional y mi posición en la Comunidad Valenciana, quiero que España no pierda el tren del Fitness infantil. Por eso, mucha gente nos hemos embarcado en el proyecto de realizar el Campeonato de España de Fitness Infantil, durante los días 11 y 12 de diciembre de 2021. Será en La Nucía (Alicante), en la “Ciudad Europea del Deporte” donde siempre están las puertas abiertas para los deportistas y, especialmente, para los más jóvenes.

Todo está en marcha y el objetivo es que niños y niñas de entre 7 y 16 años puedan encontrar una salida competitiva a sus inquietudes. Si quieres participar, no te pierdas las actualizaciones de la federación valenciana www.ifbbvalencia.com y no dejes de preguntarles en info@ifbbvalencia.com.

POSSING EN ALTEA: ¡CONTAMOS CONTIGO!

Como sabes, he organizado una Master Class de posing para atletas femeninas, este próximo Domingo 29 de Septiembre, en el Gimnasio Fyt Gym de Altea (Alicante); de cara a las importantes competiciones que se avecinan y a resolver algunas duda de las atletas principiantes.

Tanto si eres principiante como veterana, estaré encantada de que vengas, si quieres participar. La Master Class tendrá lugar desde las 10:30 horas hasta las 13:00 horas y su coste es de 20 €, con un pequeño desayuno incluído para las participantes y vuestros acompañantes pueden entrenar, de manera gratuita, en la Sala de Musculación, si lo desean.

La dirección del Gimnasio Fit Gym es la siguiente: https://www.google.com/maps/place/FITGYM+ALTEA/@38.5868808,-0.0641257,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x83d8bd5b9666f5c5!8m2!3d38.5868808!4d-0.0641257

N-332 (Partida Planet 156, local 18)

03590 Altea (Alicante)

Para cualquier duda, podéis contactarme por Whatsapp en mi línea: +34 689 724 64

Nos vemos mañana!!

MAP TE AYUDA EN TUS VIAJES LARGOS

Muchos sabéis que las competiciones de Fitness me llevan por todo el mundo y, como a vosotros, los viajes largos pueden ser un suplicio con las comidas, si quieres estar a dieta. En esos momentos, es cuando doy gracias por un producto como MAP…!

Encontrar proteína de calidad, en un aeropuerto o un avión, no solo es difícil, si no también muy caro. Por eso, no la busques: lleva contigo tus tabletas de MAP y solo preocúpate de encontrar una fuete de carbohidratos y grasa, a un precio razonable. 

Ensaladas, un sandwich vegetal, unas aceitunas o incluso un café, es todo lo que necesitas para no romper tu dieta y estar alimentado, durante al menos 4 horas. Eso sí: no dejes de acompañarlo con unas tabletas de MAP -dependiendo de tu deporte y peso corporal- y verás como, al final, todo es perfecto. Por el coste de 1 bote de MAP y sus 120 pastillas que te sirven para al menos una semana, apenas puedes pagar una comida pobre en proteína, en un aeropuerto. ¡No dejes que eso te ocurra!

Si quieres saber más, no dudes en escribirme a mi email info@fitnatalia.como mandarme un sms. Será un placer ayudarte.

Imagen: Una ensalada, un poco de aceite de oliva y !si, jamón!. Con eso y con tu dosis de MAP, tienes para estar alimentada y nutrida durante horas, antes de tomar el avión.

ACABO EL VERANO… ¡BODA Y ESTOY DE REGRESO!

Todos necesitamos tiempo para nosotros mismos y yo no soy una excepción. Este mes de agosto que nos deja, lo tomé para dedicárselo a mi familia ¡para casarme! y para reorganizar mi consultorio y mi website.

Se acaba el verano pero llega un otoño y un invierno ideales para trabajar con vistas a disfrutar de un 2020 inmejorable y mi compromiso es estar ahí para ayudarte, si me necesitas. 

Prepárate por que vienen muchas noticias buenas… ¡sigamos en contacto!

ENTRENAR ATLETAS: UNA DE MIS PASIONES

Una de las cosas que más me gustan de mi vida en el Fitness, es enseñar a las atletas a comportarse en un escenario y mostrarlas lo que los jueces buscan, cuando compiten.

En España me he dado cuenta de que falta algo de cultura de competición. Las atletas son excelentes: entrenan, hacen dieta, trabajan y se esfuerzan como las que más, pero muchas veces no tienen los resultados que esperan por que no saben qué es lo que realmente se busca sobre un escenario.

Por ese motivo, este año quiero hacer algún seminario para atletas femeninas en España, además de los que daré en Estonia y en Suecia. El objetivo es que, durante una sola jornada, las atletas sepan como ven los jueces las competición y qué es lo que puede hacerlas mejorar. Aún no hay fecha, pero lo anunciaré cuando esté confirmado…

Mientras, me siento muy honrada de las atletas que se desplazan hasta mi casa para que las ayude a mejorar… algunas ya saben lo que es ganar una medalla IFBB pero el mérito es de ellas. Mi trabajo es ayudar a todas las que confían en mí, tanto si son principiantes como atletas Elite Pro. El esfuerzo y la ilusión por mejorar es el mismo y todas merecen la misma atención. ¡Ese es mi trabajo!

Foto: Si necesitas un trabajo personalizado en tus poses, no dejes de contactarme por sms (+34 689 724 640) o por email (info@fitnatalia.com)

SEMINARIOS PARA ATLETAS FEMENINAS: OTRA MANERA DE ENSEÑAR

El verano se acaba y es momento de «ponernos las pilas» para alcanzar una nueva versión mejorada de nosotras. Por eso, en los próximos 15 días impartiré 2 seminarios, junto a mi gran amiga Ekaterina Abramova, dedicados a las atletas femeninas.

Tanto en Barcelona (29 – 31 Agosto) como en Valencia (8 Septiembre), te enseñaremos a comer, entrenar, posar y, por supuesto, usar un producto natural como MAP que es la clave para mostrar tu mejor versión y preparar tus comidas. Si puedes venir, nos encantará tenerte con nosotras en alguna de estas dos citas… ¡No te arrepentirás!

Más información: ifbbnatalia@gmail.com